En partie déclaration excentrique, en partie boisson délicieuse. Nous sommes en 2019 et c'est fini
notre peur de la graisse et de la saleté !
Un sale chai latte, dit l'ancien barista, est un chai latte avec un expresso. C'est quoi un sale gros chai ? C'est encore mieux, car il contient de l'huile de triglycéride à chaîne moyenne (MCT) biologique provenant de noix de coco de manière éthique.
Sale gros Chai
Personnes 2
Temps de cuisson : 5 minutes
Durée totale : 5 minutes
Remarques
L'espresso peut être remplacé par ¼ tasse de café filtre ou ¼ tasse de thé noir.
Ingrédients
- 1 + 1/2 tasse de lait au choix (j'ai utilisé des noix de cajou)
- 1-2 dattes dénoyautées
- 2 généreuses cuillères à café de cannelle
- 1 noix de gingembre frais de 1/2 pouce
- 2 cuillères à café de clous de girofle
- 1 cuillère à café de cardamome
- 1/4 cuillère à café d'anis
- 15 grains de poivre noir
- Une pincée de muscade
- 2 cuillères à soupe Huile MCT biologique Flora
- 2 shots d'espresso*
Instructions
- Ajoutez tous les ingrédients, à l'exception de l'huile MCT et de l'espresso, dans un mélangeur et mélangez à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et bien mélangé. Transférer dans une petite casserole à feu moyen-doux et fouetter jusqu'à ce que le mélange laiteux atteigne la température de boisson. Mettre de côté.
- Versez deux shots d'espresso dans deux tasses. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile MCT dans chaque tasse. Versez le mélange de lait dessus. Garnir de cannelle et servir.
Lindsey Young est une nutritionniste holistique agréée, défenseure d'une alimentation intuitive et créatrice de recettes d'aliments fonctionnels. Pour la publication originale sur le cacao chaud et d'autres recettes délicieuses, suivez-la sur Instagram @eatyoungnutrition et visitez EatYoungNutrition.com .
