Ingrédients
Marinade:- ½ tasse Shot ACV Flora Citron Gingembre
- ¼ tasse Mélange d'huiles Omega 3.6.9 d'Udo
- 3-4 gousses d'ail
- 3 brins de thym frais
- Sel et poivre au goût
- 1 botte de radis, tranchés
- ½ bulbe de fenouil, coupé en petits dés
- 1 piment jalapeno, tranché (graines retirées si vous souhaitez réduire le niveau d'épices)
- Une poignée de ciboulette coupée en dés
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Mettez l'ail, avec la peau, au four pendant 20 minutes. Sortez du four et laissez refroidir avant de retirer les peaux.
- Préparez la marinade en ajoutant tous les ingrédients dans un petit robot culinaire et en la mixant jusqu'à ce que l'ail et le thym soient brisés et bien incorporés.
- Mettez les légumes à salade dans un plat à parois hautes et versez la marinade dessus pour que le tout soit couvert. Laisser reposer 30 minutes jusqu'à 2-3 jours au réfrigérateur.
- Au moment de servir, utilisez une écumoire pour préparer la salade, en versant 1 à 2 cuillères à soupe de marinade dessus. Garnir de ciboulette fraîche. Se marie bien avec n'importe quelle protéine, en particulier une protéine riche en graisses comme le poisson.
- Réservez la marinade comme vinaigrette une fois la salade terminée !
