Ingrédients
1 œuf 2 cuillères à soupe de jus de citron1 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 cuillère à café de sel marin
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de poivre noir
¾ tasse d'huile d'Udo
1/2 tasse de crème sure
3/4 tasse de fromage bleu émietté
1/4 tasse de ciboulette fraîche finement hachée
Directions
- A l'aide d'un mixeur plongeant (ou d'un mixeur, d'un batteur électrique ou d'un fouet si vous êtes un pro), aérez l'œuf rapidement et continuellement tout en ajoutant rapidement le jus de citron, la poudre d'ail, le sel marin, la sauce Worcestershire et le poivre noir. Ajoutez l’huile d’Udo en un filet très lent.
- Lorsque le mélange ressemble à de la mayonnaise, incorporez à la main la crème sure, le fromage bleu et la ciboulette.
Suggestions de présentation Servir sur une salade de quartiers, une salade Cobb ou avec des bouchées de chou-fleur de buffle.
