Ingrédients:
1 1/2 tasse de noisettes crues50 g de chocolat noir (pour les végétaliens, utilisez du chocolat sans produits laitiers)
1/2 tasse d'huiles Udo'0 3+6+9 Mélange
2/3 tasse de lait de coco entier + plus si nécessaire
1/4 tasse de sirop d'érable
1/4 cuillère à café de sel marin
Instructions:
- Rôtir les noisettes en préchauffant le four à 350 F et en les rôtissant sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes.
- Retirez la peau des noisettes torréfiées. Cela peut être fait facilement en frottant vigoureusement les noisettes nouvellement grillées entre les deux côtés d’une serviette sèche.
- Ajoutez les noisettes dans un mélangeur à grande vitesse et mélangez jusqu'à ce qu'elles ressemblent à une farine grossière.
- Ensuite, remplissez une petite casserole remplie au 1/3 d’eau et portez à ébullition. Ajoutez le chocolat noir, le lait de coco, le sirop d'érable et le sel dans un bol en verre et placez-le au-dessus de la casserole. Mélangez souvent pendant que le mélange fond.
- Retirer du feu lorsque le mélange de chocolat est crémeux et bien mélangé. Ajouter l'huile d'Udo au mixeur sur les noisettes, puis le mélange chocolaté. Mélanger à puissance élevée, en raclant les côtés si nécessaire. Ajoutez plus de lait de coco si le mélange n'est pas assez crémeux et mélangez davantage.
- Servir immédiatement et conserver au réfrigérateur après utilisation. Se conserve un mois au réfrigérateur.
