Ingrédients
3 tasses de repas Flora Lin1 ½ cuillère à café de sel marin
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à café de poudre d'ail
2 cuillères à café d'herbes séchées (assaisonnement pour pizza, assaisonnement italien ou origan et/ou basilic)
1 tasse d'eau
6 cuillères à soupe d'huile ( huile Flora Sacha Inchi , huile d'olive extra vierge ou huile d'avocat)
4 gros œufs, légèrement fouettés
3 à 6 cuillères à soupe de graines de sésame crues, de graines de tournesol, de graines de citrouille ou un mélange
Facultatif : jusqu'à 3½ tasses de parmesan
Facultatif : 1 sachet de levure sèche traditionnelle + 1 c. Miel
Instructions
- Facultatif : Faites lever 1 sachet de levure sèche traditionnelle dans de l'eau tiède et ajoutez 1 cuillère à soupe. Miel. Après 5 minutes, ajoutez le mélange de levure dans le bol avec les œufs et l'huile. Une fois la pâte mélangée à l'étape 4, laissez-lui le temps de lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Continuez comme d'habitude.
- Chauffer le four à 425 F.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine de lin, le sel, la poudre d'ail, la levure chimique et les herbes.
- Ajouter l'eau, l'huile et les œufs et bien mélanger. Laisser reposer environ 5 minutes pour épaissir.
- Ajouter les graines (et le fromage, le cas échéant) et remuer.
- Étalez la pâte à l'épaisseur désirée sur un grand morceau de papier sulfurisé huilé. Avec les doigts huilés, formez un rebord et des empreintes peu profondes dans la croûte pour retenir la sauce.
- Placer sur une plaque à pizza et cuire au four pendant 12 à 16 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Retirer, garnir comme vous le souhaitez et cuire jusqu'à cuisson complète.
