« Verts » & Tonique

“Greens” & Tonic

« Verts » & Tonique

Notre version du gin tonic – un spritzer d'été rafraîchissant avec ou sans gin. Utilisez n’importe quelle poudre de légumes verts que vous avez sous la main – nous utilisons ici de la poudre de chlorelle brute

Photo & recette : @eatyoungnutriton

Pour : 4
Durée : 5 minutes

Ingrédients:

1 concombre anglais, haché grossièrement
3 cuillères à soupe de poudre de chlorelle brute
2 cuillères à soupe de sirop simple (facultatif)

4 bouteilles d'eau tonique de 8 oz

6 onces de gin (facultatif)

2 cuillères à soupe de miel brut
2 cuillères à soupe de sucre de coco

Tranches de concombre et thym, comme garniture

Directions:

Préparez le mélange de légumes verts en ajoutant le concombre dans un mélangeur à grande vitesse et en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit liquéfié. Utilisez une passoire ou une étamine pour filtrer le liquide de concombre des fibres/pulpe dans un bol à mélanger. (Conservez la pulpe pour les smoothies ou le tzatziki). Ajouter la chlorelle et le sirop simple dans le bol et bien fouetter.

Refroidissez 4 verres à cocktail. Ajouter le miel et le sucre brut dans des assiettes séparées et répartir uniformément. Tremper chaque verre dans le miel, puis sucrer jusqu'au bord.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de mélange de légumes verts dans chaque verre, puis remplissez de glace. Versez du gin tonic sur le dessus et servez avec la garniture.

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