Saviez-vous qu'il est facile de préparer un délicieux lait d'avoine crémeux ? Notre version maison offre de nombreux avantages, notamment grâce à l'utilisation de miel de manuka qui lui confère une légère douceur !
Le lait d'avoine est polyvalent et son goût est plus neutre que celui de nombreux laits végétaux. De plus, il est incroyablement écologique : sa production consomme moins d'eau, nécessite moins de terres et génère moins d'émissions que le lait de vache et même que d'autres laits végétaux. Produire son lait d'avoine soi-même permet de réduire encore davantage son empreinte carbone en éliminant les emballages et en minimisant le poids des colis. Sans oublier les économies réalisées sur ses courses !
Le miel de manuka préserve le caractère naturel de votre boisson et contribue à votre bien-être tout en apportant une agréable touche sucrée à votre journée. Vous serez ravi(e) d'apprendre que vous pouvez facilement préparer du lait d'avoine avec quelques ingrédients seulement :
Ingrédients
- 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 3 tasses d'eau très froide
- 2 cuillères à café de miel de Flora Mānuka
- ½ cuillère à café de vanille
- ⅛ cuillère à café de sel de l'Himalaya
Personnalisez facilement la recette
Refroidissement : Si votre mixeur chauffe, utilisez de la glace à la place de l’eau pour éviter que les flocons d’avoine ne développent le goût ou la texture du gruau.
Filtration : Une étamine à mailles fines permettra d’obtenir un lait onctueux et crémeux. Si vous utilisez une étamine à mailles lâches ou une passoire en métal, évitez de forcer ou de presser la pulpe pour éviter un résultat granuleux.
Améliorations : Ajoutez plus de miel selon votre goût, utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten ou omettez la vanille. Pour un lait plus léger et plus facile à boire, avec moins de dépôt, augmentez la quantité d’eau et utilisez un torchon propre comme filtre.
Instructions de base
Mettez les flocons d'avoine, l'eau, le miel de manuka, la vanille et le sel dans un blender et mixez pendant 30 secondes. Filtrez ensuite à travers une étamine fine dans un pichet ou un bol à large ouverture. Et voilà !
Conserver le reste du lait d'avoine au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer dans les 5 jours.
