Recette et image gracieuseté de Lindsay Young, @eatyoungnutrition
De l'avoine sucrée, citronnée et cicatrisante que vous pouvez mettre dans votre sac en cinq minutes.
Temps de préparation : 5 minutes + toute la nuit
Portions : 2-3
Ingrédients
1 tasse de flocons d'avoine1 1/2 tasse de lait végétal
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 patate douce moyenne, cuite au four, sans la peau
1 cuillère à soupe de miel Flora Mānuka (force 100+ ou 250+ MGO)
Agrumes assortis hachés pour la garniture
Méthode:
- Réduire en purée la patate douce dans un petit robot culinaire ou avec un batteur à main. Ajoutez le miel de Mānuka et réduisez en purée un peu plus jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Mélanger les flocons d'avoine, le lait végétal, les graines de lin moulues et la vanille dans un bol. Ajouter le mélange de patates douces et bien mélanger. Le mélange doit avoir une consistance homogène.
- Séparez-le dans deux bocaux en verre munis de couvercles et conservez-le au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, remuez, ajoutez quelques agrumes hachés dessus et emportez-le !
