Donne 6 portions
Ingrédients:
2 tasses de flocons d'avoine sans gluten1 tasse de noix crues mélangées ; noisettes, amandes, pistaches (grossièrement pulsées au mixeur)
½ tasse de canneberges séchées et d'abricots hachés non sucrés
¼ tasse de noix de coco séchée non sucrée
¼ tasse de graines crues (tournesol ou citrouille)
3-4 cuillères à soupe. sirop d'érable
2 cuillères à soupe. huile de noix de coco
1 cuillère à soupe. La flore au-delà des verts
½ c. extrait de vanille
½ c. sel de mer fin
Instructions:
- Préchauffer le four à 315 ̊F.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger, bien mélanger et remuer pour bien enrober.
- Étalez le mélange en fine couche sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très légèrement grillé.
- Refroidir avant de servir.
- Le granola peut être conservé dans un contenant hermétique jusqu'à trois semaines
- Ce granola est délicieux sur du yaourt, comme garniture de salade ou tout simplement seul.
