- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Faire bouillir les pommes de terre coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter et transférer dans le bol à mélanger et écraser à la fourchette.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et translucide.
- Ajouter les oignons, les pois verts, la poudre Beyond Greens, le chou frisé, l'aneth, le sel, le poivre et les acides aminés de noix de coco dans le bol à mélanger. Remuer et écraser tous les ingrédients ensemble pour former une pâte à galettes végétariennes.
- Placez les graines de chanvre dans un bol peu profond.
- Former 8 boules avec le mélange, en les roulant chacune dans des graines de chanvre.
- Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée et presser en galettes de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
- Servir les galettes sur des pains burger avec de la salade, du houmous, du guacamole et des oignons caramélisés ou sur une salade.
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