Que sont exactement les enzymes ?
Si vous vous souvenez du mot « enzyme » dans votre cours de biologie au lycée, mais que vous ne vous souvenez plus vraiment de ce qu'est une enzyme, vous n'êtes pas seul. En termes simples, une enzyme est une substance qui déclenche une réaction. Les enzymes sont comme des bougies d'allumage pour votre moteur : sans elles, vous n'irez nulle part. En fait, les enzymes sont nécessaires pour déclencher plus de 5 000 réactions dans le corps. Il existe de nombreux types d’enzymes différents dans le corps. Les enzymes digestives aident à décomposer les aliments que vous mangez en leurs plus petites particules.| Enzyme | En panne |
| amylase | amidon |
| cellulase | fibre |
| lactase | lactose |
| lipase | graisse |
| protéase | protéine |
| alpha-galactosidase | aliments produisant des gaz tels que les haricots |
Quand les choses vont mal
Tout le monde ne dispose pas de toutes les enzymes nécessaires à une digestion optimale. Voici pourquoi:- À mesure que nous vieillissons, notre capacité à produire des enzymes digestives diminue.
- Certaines personnes ne produisent jamais certaines enzymes. Par exemple, les personnes intolérantes au lactose ne disposent pas des enzymes nécessaires à la digestion des produits laitiers.
- Le stress, la caféine, l’alcool et la grossesse peuvent tous diminuer la production d’enzymes.
- Certains régimes, comme les régimes riches en protéines ou en fibres, peuvent présenter des problèmes digestifs sans les bonnes enzymes.
À quoi s'attendre lorsque vous prenez des enzymes digestives
- Vous digérerez mieux vos aliments et vous vous sentirez plus à l'aise.
- Vous absorberez plus de nutriments contenus dans votre alimentation.
- Vous pourriez vous contenter de moins de nourriture.
- Vous pourriez être plus régulier.
- Vous pourriez avoir plus d’énergie.
