Fer pour les adultes de plus de 50 ans
Beaucoup de gens craignent un excès de fer. Cette crainte pourrait être l’une des raisons pour lesquelles, même dans les pays riches, le fer constitue la carence nutritionnelle la plus courante. Par exemple, 8 à 44 % des personnes âgées sont anémiques et, contrairement à de nombreuses hypothèses, les hommes de ce groupe sont les plus susceptibles d'être déficients. Et il est vrai que, comme la plupart des autres nutriments, le fer en excès n’est pas bon pour nous. Cependant, il n’est pas non plus bon pour nous d’être déficients. C’est pourquoi je qualifie le fer de minéral Boucle d’or. Il faut que ce soit « juste ».
On dit souvent aux adultes de plus de 50 ans de simplement éviter le fer pour éviter les problèmes. Parfois, le danger est déduit – nous pensons qu'il doit y avoir une raison pour laquelle ils ne l'incluent pas dans les multis pour seniors – cela ne doit pas être obligatoire ! Et parfois, on affirme que vous n’en avez tout simplement pas besoin. Mais cela simplifie le sujet d’une manière qui laisse de nombreuses personnes pauvres en fer. Les plages des tests sanguins varient, mais de nombreuses personnes considérées comme adéquates en fer sont loin d'être optimales, et cela affecte leur cognition, leur énergie, leur force et leur endurance.
Nous méritons tous de prendre une décision éclairée sur le sujet, car de nombreuses personnes sont déficientes, voire anémiques. Beaucoup d'entre nous qui ont accepté certains soi-disant « signes du vieillissement » peuvent simplement souffrir d'une carence en fer ! Les problèmes de mémoire, la faiblesse, les difficultés de concentration, la sensation de sensibilité au froid et les difficultés à faire de l’exercice ou à monter les escaliers sont autant de signes courants d’une carence en fer. Il en va de même pour la peau sèche, les mains et les pieds froids, les cheveux faibles ou clairsemés et les ecchymoses faciles.
Il semble dommage de supporter de tels symptômes alors que, tant qu'on n'a pas de problème d'accumulation de fer, il est sécuritaire pour les personnes âgées de prendre Flora Iron+, disponible sous forme liquide et en capsules, ou Ferritin+ (à venir prochainement). Canada!) pour couvrir leurs besoins quotidiens en fer. À moins que vous ne fassiez partie de ces personnes qui ont tendance à avoir une teneur élevée en fer, vous vous situez peut-être tout en bas de la fourchette saine, et essayer un supplément de fer à faible dose pendant un mois pourrait changer votre vie.
Il est vrai que le fer en grande quantité est nocif. Il est probable que si une personne a un niveau de fer stocké (ferritine) supérieur à 600, cela sera signalé, car cela pourrait indiquer un excès. Mais je n’ai pas encore parlé à quelqu’un qui a été signalé de cette manière pour des taux élevés et qui ne présentait pas de trouble du stockage sanguin comme l’hémochromatose. Parce qu’une trop grande quantité de fer peut entraîner des problèmes de santé, l’absorption du fer est étroitement contrôlée par l’organisme et il est tout simplement difficile d’être high involontairement.
La plupart du temps, le fer a du mal à être absorbé. Cela signifie quitter le tube digestif et entrer dans la circulation sanguine. Cette difficulté agit comme un mécanisme de sécurité qui minimise les effets potentiellement nocifs d’un excès de fer. Mais cela rend également le fer notoirement difficile à obtenir suffisamment. Les personnes âgées sont plus susceptibles d’avoir une carence en fer, en partie à cause de problèmes de digestion et d’absorption.
L’une des raisons pour lesquelles il devient de plus en plus difficile d’obtenir suffisamment de fer à mesure que nous vieillissons, c’est que tout cela dépend de la santé et de l’efficacité de notre tube digestif, en commençant par nos dents et en incluant des niveaux adéquats d’acide gastrique. Parfois, nous devenons pauvres en minéraux comme le fer ou le calcium à mesure que nous vieillissons parce que notre acide gastrique est trop faible pour les séparer des aliments que nous mangeons. Lorsque nous avons un niveau d’acidité plus élevé dans l’estomac et une production robuste d’enzymes digestives, nous décomposons plus efficacement les composés du fer.
Avoir un tube digestif en bon état et sans problèmes fonctionnels ni maladies inflammatoires est nécessaire pour une meilleure absorption des nutriments comme le fer. Certaines personnes soutiennent leur digestion avec des probiotiques ou des enzymes, ou utilisent des boissons favorisant la digestion avec du vinaigre de cidre de pomme pour créer un environnement digestif plus acide. Certains médecins recommandent cela ainsi qu’un apport plus élevé en vitamine C pour obtenir un meilleur statut en fer. Bien mâcher est également important.
Si vous pensez avoir une carence en fer, éloignez le fer des suppléments, des médicaments et des minéraux concurrents comme le calcium d'au moins quelques heures. Si vous prenez beaucoup de suppléments, considérez Ferritin+ (bientôt au Canada !) comme votre solution de fer, car elle n'est pas affectée par la concurrence. C'est également le meilleur choix pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires du tube digestif, puisque Ferritin+ est libéré uniquement dans la circulation sanguine et non dans l'intestin.
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À propos de l'auteur : Dana Remedios
La nutritionniste holistique Dana Green Remedios, RHN, RNCP a la passion d'aider les autres à surmonter leurs blocages vers une meilleure santé, plus de richesse et plus de bonheur, en travaillant avec des outils transformationnels corps-esprit. L'éducateur et coach basé à Vancouver répond à vos questions en anglais, français et espagnol en tant que spécialiste travaillant au sein du département d'information sur les produits chez Flora et contribue régulièrement au blog FloraHealthy.
