Pour les enfants et les enfants de cœur, essayez cette boisson glacée reconstituante et oxygénante en électrolytes après le jeu.
Je suis presque certain qu'il est bien connu que lorsque nous pratiquons une activité physique, nous perdons d'importants minéraux électrolytiques à cause de la sueur et de l'effort. Pour rétablir cet équilibre hydrique et aider nos muscles à récupérer après l’exercice, les boissons contenant ces électrolytes sont extrêmement importantes. Où obtenons-nous ces électrolytes sinon chez Gatorade ? Bien entendu, l’eau filtrée doit contenir des oligo-éléments qui nous permettent de réhydrater et de reconstituer les électrolytes manquants, ainsi que du sel marin et du sel de l’Himalaya. Mais est-ce suffisant pour les enfants ?
Une étude publiée en 1996 dans l'International Journal of Sports Nutrition soulevait un très bon point : cette étude réhydratait les enfants faisant de l'exercice avec de l'eau, puis avec diverses saveurs de boissons pour sportifs. La plupart des enfants étaient beaucoup plus hydratés lorsqu’ils recevaient une boisson aromatisée plutôt que de l’eau, ce que nous savions déjà au fond de notre esprit. Même si cette étude date de 15 ans, ce type de données est important car les enfants sont généralement des mangeurs difficiles et recherchent des options plus sucrées. La véritable astuce consiste à introduire ces saveurs en utilisant des aliments entiers plutôt que du sucre transformé et des colorants artificiels.
Ces sucettes glacées sont essentiellement de petits reconstituants d'électrolytes qui aident les enfants à se rafraîchir et à se réhydrater. L’eau de coco est l’une des meilleures sources de potassium, un minéral qui doit être reconstitué pour atteindre un bon équilibre hydrique et permettre aux muscles de récupérer. Les cristaux de betterave rouge Flora, fabriqués uniquement à partir de betteraves biologiques, contiennent un précurseur de l'oxyde nitrique qui oxygène le sang, dilate les vaisseaux sanguins et augmente l'apport sanguin. Ils contiennent également des antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif. De plus, les fruits frais comme les myrtilles fournissent des glucides pour la reconstitution du glycogène, ainsi que d'autres nutriments importants comme les fibres et la vitamine C.
Profitez de la recette de ces délicieuses glaces estivales.
Ingrédients:
Instructions:
- Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger à puissance élevée pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une consistance très lisse.
- Dans un moule à glace (celui-ci et celui-ci fonctionnent très bien), versez le liquide obtenu jusqu'à 2 cm du haut du moule.
- Congelez-le sans bâtonnets de glace pendant 1,5 heure. Ensuite, lorsque le mélange est légèrement congelé, poussez les bâtonnets de glace dans les moules à glace. À ce stade, vous pouvez ajouter une pincée de cristaux de betterave rouge sur chaque glace, jusqu'à ce qu'elle atteigne le sommet du moule.
- Congeler pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
- Pour retirer les sucettes glacées, remplissez un grand verre d'eau froide et plongez l'un des moules directement dans le verre. Laissez reposer pendant 30 secondes, puis remuez la glace jusqu'à ce qu'elle se détache.
Lindsey Young est une nutritionniste holistique agréée, défenseure d'une alimentation intuitive et créatrice de recettes d'aliments fonctionnels. Pour la publication originale sur le cacao chaud et d'autres recettes délicieuses, suivez-la sur Instagram @eatyoungnutrition et visitez EatYoungNutrition.com .
