Personne ne veut se retrouver coincé à 20 heures un soir d'école sans rien dans le garde-manger pour le déjeuner du lendemain. N'oubliez pas : les repas scolaires doivent bien sûr être nutritifs, mais ils doivent également être copieux, attrayants et faciles à ranger dans les casiers (pas besoin de réfrigération ou de chauffage !). Enregistré par le planificateur de menu !
5 ÉTAPES POUR UN DÉJEUNER SCOLAIRE A+1. Utilisez les restes
Vous pensez que les restes chauds ne sont plus sur la table ? Détrompez-vous. Réchauffez les restes de soupes ou de ragoûts le matin et emballez-les dans des récipients isothermes en acier inoxydable pour les garder au chaud jusqu'à l'heure du déjeuner. Vous pouvez également réfrigérer les restes de poulet, de viande rouge ou de poisson pendant la nuit et les couper en cubes adaptés aux enfants pour les emballer seuls ou dans un sandwich ou un wrap - et n'oubliez pas un sac de glace.
2. Planifiez à l'avance
Certains fruits et légumes (comme les pommes et les concombres) peuvent devenir visqueux lorsqu'ils sont préparés à l'avance. D’autres, cependant – les raisins, les tomates cerises, les carottes – peuvent être lavés et mis en sac des jours à l’avance. Autres éléments de base de la préparation et de l'emballage comme les œufs durs, le mélange montagnard fait maison, la compote de pommes (augmentez la mise avec de la cannelle, des noix ou des raisins secs), les yaourts (avec des baies, des noix, du miel, etc.) et des trempettes (houmous, salsa , etc.) peuvent tous être préparés à l’avance et emballés pour des journées de déjeuners.
3. Rendez-le facile et amusant
Coupez les aliments en lanières ou en cubes faciles à manipuler pour les tout-petits. Pimentez les choses et faites preuve de créativité : les plus jeunes adorent les repas à thème centrés sur une lettre spécifique (« Jour C » peut être des carottes, des clémentines, du poulet et des noix de cajou) ou une couleur (poivrons orange, cantaloup, fromage cheddar). Les enfants et les adolescents apprécieront un petit attrait visuel : des fruits et légumes multicolores ou des aliments enveloppés dans des tortillas.
4. Intégrez la santé
Les mangeurs difficiles ne remarqueront même pas la présence de graines de lin moulues dans leur yaourt, leur compote de pommes ou leurs trempettes. Les noix finement hachées se cachent bien dans le mélange montagnard et les légumes verts passent inaperçus dans la plupart des wraps. Essayez le mélange vert Udo's Choice (ou Beyond Greens pour nos amis canadiens).
5. Impliquez les enfants
Les enfants sont beaucoup plus enthousiastes à l'idée d'essayer de nouvelles choses lorsqu'ils font du shopping. De même, ils sont beaucoup plus enthousiastes (et fiers !) de manger les aliments qu’ils ont préparés ou aidés à préparer.
