Beaucoup de gens se tournent vers le sureau dès les premiers signes d’un défi immunitaire, ou même le prennent régulièrement pour repousser les méchants une fois que le temps devient froid. Nous sommes nous-mêmes de grands fans de ce genre de choses. Mais ces dernières années, on a craint que le sureau ne provoque une tempête de cytokines, une suractivation nocive du système immunitaire.
Est-ce une préoccupation valable. Ou beaucoup de bruit pour rien ?
Que sont les cytokines ?
Les cytokines sont des messagers chimiques du système immunitaire. Certains favorisent l’inflammation, tandis que d’autres l’atténuent, en fonction des besoins actuels de l’organisme.
L’inflammation est une arme à double tranchant. Une petite quantité est en fait une bonne chose comme réponse à court terme à une menace immunitaire. En effet, l’inflammation augmente le flux sanguin et amène les cellules immunitaires sur le site du combat. Mais une inflammation excessive, ou une inflammation qui se prolonge, peut endommager l’organisme.
Qu’est-ce qu’une tempête de cytokines ?
En bref, une tempête de cytokines se produit lorsque les bonnes cytokines se détériorent. Même s’ils ont de bonnes intentions, ils vont trop loin dans la lutte contre une menace immunitaire, créant une inflammation incontrôlée pouvant causer des lésions tissulaires. Dans le contexte d’un défi respiratoire, les poumons sont particulièrement vulnérables aux dommages causés par une tempête de cytokines. [1]
En 2001, une étude en éprouvette a montré que le sureau augmente les cytokines inflammatoires dans le sang prélevé sur des volontaires sains. Cette découverte a amené certaines personnes à se demander si l’herbe pourrait contribuer à une tempête de cytokines. [2]
Le sureau provoque-t-il une tempête de cytokines ?
Plusieurs herboristes ont récemment pris position, affirmant que non, le sureau ne provoquerait pas une tempête de cytokines. La Dre Zayra Rubin, médecin et coach en santé nutritionnelle intégrative, souligne que :
- Il n'y a eu aucun cas documenté de sureau provoquant une tempête de cytokines chez des sujets humains.
- L’augmentation des cytokines chez les personnes en bonne santé peut constituer une réponse adaptative à une menace immunitaire.
- Les cytokines élevées par le sureau ne sont pas les mêmes que celles qui ont provoqué des tempêtes de cytokines chez les patients respiratoires.
- Les propriétés antioxydantes du sureau peuvent en fait aider à maintenir l’équilibre dans cette situation. [3]
Jusqu’à présent, de nouvelles recherches confirment ce point de vue. Une revue de 2021 de huit études sur le sureau a conclu « qu’il n’y a aucune preuve qu’il stimule trop le système immunitaire ». [4] C'est un soulagement, mais franchement, pas une surprise ! Bien sûr, comme toute plante, le sureau peut être pris de manière proactive ou dès les premiers signes de détresse immunitaire, mais ne doit pas être utilisé en cas de maladie grave.
Le sureau fonctionne-t-il ?
D'accord, nous pouvons donc être tranquilles : le sureau ne provoque PAS de tempête de cytokines. La question suivante est : est-ce que cela fonctionne réellement pour stimuler la réponse immunitaire ? La réponse est un OUI définitif !
- Dans une étude menée en Norvège, 60 personnes déjà malades ont pris du sureau ou un placebo. Les chanceux qui ont reçu du sureau se sont levés en 2 à 4 jours, soit 50 % plus vite que ceux qui ont reçu la pilule de sucre. [5]
- Avez-vous déjà remarqué à quelle fréquence vous vous sentez mal après avoir volé ? Une étude astucieuse a suivi 312 passagers aériens. Un groupe a pris du sureau (en commençant 10 jours avant leur vol et en continuant pendant 4 à 5 jours après l'arrivée.) L'autre groupe a reçu un placebo. Parmi les voyageurs qui ont succombé, ceux qui ont pris du sureau ont ressenti moins d’inconfort et ont récupéré plus rapidement. [6]
- Une revue de 2019 de quatre études, portant sur 180 volontaires, a révélé que le sureau était un moyen efficace et sûr de soutenir la santé des voies respiratoires supérieures. [7]
Comme vous l'aimez
Chez Flora, nous aimons tellement le sureau que nous avons imaginé toutes sortes de façons de le prendre : liquide de sureau , cristaux de sureau ou vinaigre de cidre de pomme infusé au sureau . Choisissez-en un ou essayez-les tous.
Profitez de votre sureau et passez un automne en bonne santé ! Utilisez le code promotionnel ELDERBERRY15 pour 15 % de réduction sur les produits Flora's Elderberry jusqu'au 27 septembre 2022.
Les références
[1] Mehta P, et al. La Lancette . 28 mars 2020;395(10229):1033-34. https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(20)30628-0/fulltext
[2] Barak V, Halperin T, Kalickman I. Eur Cytokine Netw . 2001 avril-juin ; 12(2) : 290-6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11399518/
[3] Rubin Z. Blog bien-être des lilas sauvages. 19 juin 2020. https://www.wildlilacwellness.com/blog-1/blog-post-elderberry-and-coronavirus
[4] Wieldand LS, et al. BMC Complément Med Ther. 2021;21:112. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8026097/#:~:text=Elderberry%20has%20traditionally%20been%20used,risk%20of%20'cytokine%20storm
[5] Zakay-Rones Z, et al. J Int Med Rés . 2004 mars-avril ; 32(2) : 132-40. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15080016/
[6] Tiralongo E, Wee SS, Léa RA. Nutriments . avril 2016;8(4):182. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848651/
[7] Hawkins J. et coll. Complément Ther Med . Février 2019 ; 42 : 361-65.
