Astuces pour la nourriture et les collations pour la rentrée scolaire

C'est l'heure de la rentrée scolaire. Une énergie d’anticipation est dans l’air. Se préparer, se préparer. Une nouvelle année (ish).

1) Habitudes de collation. Les adolescents grignotent plus que jamais, et c'est une source importante de sucre et de mauvaises graisses. 2) Trop de sodium. L’écrasante majorité des enfants nord-américains consomment trop de sodium, lié aux aliments prêts-à-servir. 3) Trop peu : calcium, vitamine D, potassium, fibres et graisses (surtout les oméga-3).

1) Packs de collations. Abandonnez les produits jetables. Que faire : mélangez une huile oméga dans du beurre de noix/ du houmous et proposez des trempettes amusantes, comme des pois mange-tout, du jicama, des carottes violettes ou tout ce que vous avez sous la main. Boum ! Je suis aussi un amateur de bars. J'adore cette recette de barre sans noix pour les repas scolaires (et le mien aussi !). Comment/Pourquoi : proposez des collations à des heures désignées, dans des contextes désignés, pour un épanouissement nutritionnel (et non émotionnel). 2) Laissez tomber les bâtonnets de poisson. Les familles qui n'aiment pas préparer du poisson trouvent souvent les bâtonnets transformés pratiques. Au lieu de cela : les galettes de saumon sauvage d'Alaska sont très rapides à préparer et à cuire, et testées par les enfants ! Avec les os mous laissés, cet échange ajoute une quantité substantielle de calcium, de vitamine D et d'oméga-3 et réduit la quantité de mercure, de sodium, de sucre et de mauvaises graisses. Petit échange, énorme impact nutritionnel ! 3) Préparez une sauce maison. Faire votre propre sauce réduit le sodium, le sucre et les mauvaises graisses. La mayonnaise ou l'aïoli se marient bien avec les galettes, tandis que la sauce verte est polyvalente et ajoute beaucoup de saveur. Réduisez les mauvaises graisses et augmentez les bonnes graisses en même temps lorsque vous choisissez une huile conçue dans un souci de santé.

À propos de l'auteur : Dana Remedios

La nutritionniste holistique Dana Green Remedios, RHN, RNCP a la passion d'aider les autres à surmonter leurs blocages vers une meilleure santé, plus de richesse et plus de bonheur, en travaillant avec des outils transformationnels corps-esprit. L'éducateur et coach basé à Vancouver répond à vos questions en anglais, français et espagnol en tant que spécialiste travaillant au sein du département d'information sur les produits chez Flora et contribue régulièrement au blog FloraHealthy.