Je crois qu’un mode de vie faible en gras est vraiment un piège pour notre peau et son vieillissement. Voici pourquoi:
- Lorsque la graisse sort des aliments, le sucre est utilisé pour remplacer la saveur et l’humidité. Le sucre, en particulier le fructose, crée des produits finaux de glycation avancée, un facteur de vieillissement. Cela empêche le collagène de faire son travail.
- Les graisses essentielles protègent contre les dommages causés par les rayons UV du soleil. Les oméga-3 modulent la réponse inflammatoire de la peau induite par les rayons UV.
- Nous savons tous que fumer est terrible pour la peau, mais la pollution aussi. Les acides gras FORTIFIENT LE PÉRIMÈTRE afin que les toxines et les polluants soient exclus.
Les amateurs de santé ont aussi besoin de graisses. Pourquoi?
- Les nutriments clés pour une peau éclatante (vitamines A et E, caroténoïdes) sont mieux absorbés avec les graisses. Des études montrent que la quantité compte.
Et ce n'est pas seulement une question de look.
Les principales fonctions biologiques de la peau agissent comme une barrière protectrice, jouant un rôle actif dans notre immunité, collectant les informations sensorielles de l'environnement et régulant la température corporelle. Ouah! Pour toutes ces raisons, prenons un moment pour apprécier notre peau ! La peau est active – elle répond aux signaux de notre amoureux ou de la météo – et commence gentiment à transpirer dès que nous atteignons les tropiques pour nos vacances méritées au milieu de l’hiver. Il est également métaboliquement actif, synthétisant ou modifiant les acides gras saturés , les acides gras monoinsaturés , le collagène, le cholestérol et les céramides . Notre peau change en fonction du soleil, des bactéries présentes dans nos intestins, de la nourriture et de l'eau que nous ingérons et du vieillissement.Au cours du vieillissement épidermique :
- les crêtes entre les couches de la peau s'aplatissent
- les glandes sébacées produisent moins de sébum
- les glandes sudoripares deviennent moins nombreuses
- moins de nutriments parviennent à la peau
- les femmes ménopausées voient leur production de collagène baisser considérablement
- les femmes ménopausées ne produisent plus d'acide gras GLA
- la peau, les cheveux et les ongles peuvent devenir faibles, secs, fragiles et moins résistants
Et c’est pourquoi il est important de manger gras. Les bonnes graisses.
Les acides gras essentiels (AGE) sont cruciaux :- pour une peau, un tissu conjonctif et des cheveux doux, lisses, veloutés et sains.
- pour ses propriétés anti-inflammatoires et hydratantes afin de réduire la sécheresse, la desquamation et l'irritabilité ainsi que d'impacter le psoriasis, l'acné et l'eczéma.
- pour réduire les effets du vieillissement cutané.
Métabolisme des lipides dans la peau :
Comme nous le savons, les AGE sont dits essentiels car ils sont nécessaires aux fonctions de base de l’organisme, tout comme les vitamines ou les minéraux essentiels, et les AGE doivent être obtenus à partir de l’alimentation.- Ceux qui sont essentiels à l’organisme dans son ensemble sont appelés LA et ALA.
- La peau, contrairement au foie, ne dispose pas des enzymes qui les convertissent en d’autres (comme le GLA et le DHA).
- C’est pourquoi, pour la peau, les graisses LA, ALA, ainsi que les graisses GLA, AA, EPA et DHA sont toutes considérées comme des nutriments essentiels.
- Parce que la peau possède certaines enzymes, elle convertit le GLA en DGLA, qui combat l’inflammation.
- Le GLA a été efficace pour réduire les symptômes de la dermatite, de l'eczéma, du psoriasis et de l'acné, ainsi que pour réduire les rougeurs et l'érythème dus aux rayons UV et améliorer la cicatrisation des plaies.
