La vision est sans doute notre sens le plus important. Tandis que l'oeil la santé et le risque de maladies oculaires liées au vieillissement ont un impact composante génétique importante, nous pouvons toujours influencer notre santé oculaire avec l'alimentation pour aider à ralentir ou prévenir la détérioration de notre vue au fil du temps.
Souvent appelée myrtille européenne, la myrtille est étroitement apparentée aux myrtilles, canneberges et myrtilles américaines. C'est le plus traitement naturel couramment mentionné pour les troubles de la vision nocturne. Cette utilisation date à la Seconde Guerre mondiale, lorsque les pilotes de la Royal Air Force britannique ont signalé qu'un une bonne dose de confiture de myrtilles juste avant une mission a amélioré leur vision nocturne, souvent de façon dramatique.
Les extraits de myrtille ont également la capacité d'améliorer le diabète rétinopathie, intégrité du collagène et perméabilité capillaire. La myrtille aide à protéger les minuscules vaisseaux sanguins qui irriguent l’œil contre les dommages. Des études sur des extraits de myrtille contribuant à améliorer la vision nocturne ont révélé que des sujets sains ont constaté des améliorations de l'acuité visuelle nocturne, un ajustement plus rapide à l'obscurité et une restauration plus rapide de l'acuité visuelle après une exposition à l'éblouissement.
La lutéine est l'un des principaux pigments caroténoïdes de l'organisme humain. macula et rétine. Il fonctionne comme un antioxydant liposoluble et de la lumière bleue filtre, protégeant les tissus oculaires sous-jacents des dommages causés par les radicaux libres. Ce inclut les dommages causés par la lumière du soleil ainsi que la lumière bleue des écrans LED (ordinateur de bureau moniteurs, ordinateurs portables, smartphones et tablettes). La lutéine aide à réduire le risque de développer des cataractes et des maladies liées à l'âge. dégénérescence maculaire. Il contribue également à améliorer la densité optique des pigments maculaires (MPOD). MPOD est une couche pigmentée jaune située au centre de la rétine (la macula) qui protège l’œil des dommages causés par la lumière. Meilleure sensibilité au contraste, une meilleure acuité et un éblouissement réduit ne sont que quelques-uns des avantages d'un MPOD élevé.
Les aliments contenant de fortes concentrations de lutéine, comme le brocoli, les épinards, le chou frisé, le maïs et les jaunes d'œufs sont associés aux plus grands bienfaits pour la santé oculaire. Certaines preuves ont associé un apport alimentaire élevé en lutéine avec un risque réduit de développer une DMLA (dégénérescence maculaire liée à l'âge) et cataractes.
La lutéine a également été utilisée dans plusieurs essais cliniques examiner la vitesse de traitement neuronal/visuel chez de jeunes adultes en bonne santé. Significatif augmentation de la MPOD (densité optique du pigment maculaire) due à la supplémentation en lutéine conduit à des améliorations de la mémoire spatiale, de la capacité de raisonnement et des attention. La vitesse de traitement visuel dépend du temps nécessaire pour voir quelque chose, puis prendre une évaluation ou une décision précise. Cela inclut le temps lire et comprendre des informations et prendre des décisions basées sur des éléments visuels complexes stimuli et événements – par exemple, réagir rapidement en conduisant ou en jouant à un sport.
L'astaxanthine est un type spécial de caroténoïde qui est à la fois gras et soluble dans l'eau. Il peut traverser la barrière hémato-encéphalique et hémato-rétinienne et il a été démontré qu'il aide à réduire la fatigue oculaire et à améliorer l'acuité visuelle et la sensibilité au contraste. Cela contribue également à augmenter le flux sanguin rétinien. L'oeil incorpore naturellement des caroténoïdes comme la lutéine et l'astaxanthine dans son structure pour protéger l’œil des dommages causés par les radicaux libres, que ce soit du soleil, la lumière bleue ou les effets du vieillissement.
L'acide gras oméga-3 DHA est le principal acide gras structurel dans la rétine et aide à préserver la santé oculaire, soulager la sécheresse oculaire et réduire l'inflammation chronique de la paupière. Parce qu'il est incorporé dans la membrane cellulaire des cellules rétiniennes, il joue un rôle rôle clé dans le maintien de ces membranes adaptables et flexibles pendant toutes les activité moléculaire dynamique qui définit le bon fonctionnement de nos yeux.
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