Aujourd'hui, nous démêlons le vrai du faux concernant la prise de fer. Vous devriez comprendre clairement comment améliorer votre absorption du fer.
Pourquoi 7-Eleven (et non 4-11) ? Parce que nous allons dissiper 7 confusions et fournir 11 solutions.
Lorsque nous apprenons que nous ou un proche souffrons d'une carence en fer, nous sommes tentés de consulter Internet, comme tout le monde. Nous y découvrons des informations et des théories intéressantes ; il est donc important de faire la part des choses et d'explorer des solutions aux problèmes courants.
Absorption du fer : qu'en est-il réellement ?
- Généralement vrai : la vitamine C doit être prise avec du fer pour être efficace . L'absorption du fer alimentaire est améliorée par un repas riche en vitamine C, c'est exact. Une acidité gastrique plus élevée favorise également une meilleure digestion du fer. Les personnes ayant un apport élevé en vitamine C ont donc généralement un meilleur statut en fer. Cependant, tous les compléments alimentaires n'ont pas besoin de vitamine C pour être absorbés.
- SOUVENT VRAI : Une consommation excessive de lait peut rendre les enfants anémiques. La surconsommation de lait de vache peut être problématique. Les jeunes enfants sevrés, qui ne reçoivent plus de fer du lait maternel ou du lait infantile, doivent l'obtenir par leur alimentation. S'ils boivent beaucoup de lait, ils risquent de ne pas consommer suffisamment d'aliments solides riches en fer. Cela peut également signifier qu'ils consomment beaucoup de calcium avec leurs repas riches en fer, ce qui nuit à l'absorption de ce dernier. Si un enfant semble irritable, fatigué ou a des difficultés de concentration, cela peut être le signe d'une carence en fer.
- FAUX : Une alimentation saine devrait fournir tout le fer nécessaire. Même les personnes qui mangent équilibré et consomment des aliments riches en fer peuvent présenter une carence. Un régime à base de plantes, même non végétarien, peut augmenter le risque de carence en fer. Malheureusement, l’absorption de la plupart des formes de fer est fortement perturbée par les fibres, les phytates présents dans les noix, les graines, les légumineuses et les céréales, ainsi que par les oxalates contenus dans les plantes riches en fer comme les épinards. Chez les personnes qui consomment des œufs, le blanc peut poser problème car il se lie au fer.
- FAUX : Les végétariens ne peuvent pas guérir d'une carence en fer. J'ai entendu parler de personnes anémiques à qui des médecins ont refusé de les soigner parce qu'elles ne voulaient pas consommer de produits animaux. L'argument avancé est qu'une alimentation riche en produits laitiers ou végétaux fixe le fer ajouté, entravant ainsi leur guérison, et que l'absorption du fer est améliorée par la consommation de viande, de poisson et de volaille. Heureusement, Flora propose Ferritin+, un nouveau complément de fer unique, adapté aux végétaliens et qui ne présente pas ces inconvénients, permettant ainsi aux personnes suivant un régime végétalien de prouver que cette idée est fausse.
- FAUX : Les hommes et les femmes ménopausées n’ont jamais besoin de supplémentation en fer. Cette généralisation ne tient pas compte des personnes âgées, qui présentent un risque accru de carence en fer en raison d’une faible acidité gastrique entraînant une mauvaise absorption. Elle ne concerne pas non plus les hommes et les femmes dont le taux de fer est bas à cause d’une alimentation pauvre en viande rouge, d’un mode de vie actif ou de problèmes de santé comme la maladie cœliaque ou les fibromes.
- VRAI : Les personnes qui consomment beaucoup de thé, de vin rouge et de café ont plus de difficultés à augmenter leur taux de fer. Les tanins contenus dans ces boissons ont souvent un impact sur l’absorption du fer chez les personnes âgées. Prendre des suppléments de fer avec du thé est extrêmement inefficace. Considérez ces boissons comme des médicaments et ne les mélangez pas avec du fer.
- FAUX : De fortes doses de fer garantissent une absorption suffisante. Elles peuvent certes augmenter rapidement le taux de fer, mais ce n’est pas toujours le cas. L’absorption peut être temporairement limitée par le fer récemment ingéré ou par une carence en fer (l’absorption augmente avec les besoins, grâce à un mécanisme de rétroaction). L’absorption des sels de fer est naturellement limitée par les taux d’hepcidine et de transferrine, des facteurs biologiques dont la concentration varie dans l’organisme. Seule une certaine quantité de fer peut être absorbée simultanément ; l’excédent est éliminé par les intestins. Une irritation intestinale peut provoquer une inflammation et aggraver l’absorption. L’état du tube digestif (maladie cœliaque, malabsorption ou ulcère) peut affecter la capacité de l’intestin à absorber le fer et à permettre son passage dans le sang. L’absorption du fer varie également pour des raisons génétiques.
Problèmes d'absorption du fer résolus ! Suggestions de Flora pour une meilleure absorption :
- Il est préférable de prendre le fer tôt le matin plutôt que tard le soir afin de profiter des niveaux relativement bas d'hepcidine, qui peuvent interférer avec son absorption.
- Tous les suppléments de fer de Flora ( Iron+ , Iron+ Herb , Ferritin+ ) sont déjà sous une forme assimilable et ne nécessitent pas de vitamine C pour leur conversion. Cependant, la vitamine C reste un excellent complément alimentaire et vous aide à mieux absorber le fer provenant de votre alimentation.
- Après avoir pris du fer, évitez de consommer une omelette aux épinards et au fromage accompagnée de thé noir au petit-déjeuner !
- Si vous ne pouvez pas renoncer aux légumes, aux légumineuses et aux céréales riches en fibres, en polyphénols, en oxalates et en phytates, envisagez Ferritin+ qui n'est pas affecté par ces substances.
- Maintenez votre système digestif en bon état et traitez tout problème ou maladie inflammatoire du tube digestif pour une absorption optimale des nutriments.
- Évitez de prendre le fer en même temps que les suppléments de fibres, les médicaments et les minéraux concurrents comme le calcium. Si vous prenez beaucoup de suppléments, pensez à Ferritin+ comme solution de fer, car son efficacité n'est pas affectée par d'autres facteurs.
- Espacez les prises d'Iron+ et d'Iron+ Herb d'au moins 4 heures au lieu de les doubler. Vous pourriez tolérer une dose de fer plus élevée si vos besoins sont plus importants en raison d'une anémie, d'une perte de sang récente (don de sang, menstruations, ulcère) ou si vous pratiquez des sports à fort impact comme le MMA ou la course à pied.
- Si vous devez prendre une grande quantité de fer quotidiennement, essayez de combiner Iron+ ou Iron+ Herb avec Ferritin+ , car les différentes formes de fer utilisées sont compatibles et ne réduisent pas l'absorption des unes des autres.
- Si vous ne pouvez pas vous passer de thé, de café ou de vin rouge, pensez à Ferritin+, qui n'est pas affecté par les tanins alimentaires.
- Si vous ou l'un de vos parents souffrez de digestion difficile ou de difficultés à avaler, essayez Iron+ ou Iron+ Herb, disponibles sous forme liquide. Ils sont facilement absorbés par les personnes présentant une faible acidité gastrique, un manque d'enzymes ou une digestion difficile.
- Tant que vous ne souffrez pas d'une affection liée à l'accumulation de fer, les personnes âgées peuvent prendre sans danger Iron+, Iron+ Herb ou Ferritin+ pour couvrir leurs besoins quotidiens en fer.
À propos de l'auteure : Dana Remedios
Dana Green Remedios, nutritionniste holistique certifiée RHN et RNCP, se passionne pour aider les autres à surmonter leurs blocages et à accéder à une meilleure santé, une plus grande prospérité et un bonheur plus profond, grâce à des outils de transformation corps-esprit. Cette formatrice et coach basée à Vancouver répond à vos questions en anglais, en français et en espagnol. Spécialiste au sein du département d'information sur les produits chez Flora, elle contribue régulièrement au blog FloraHealthy.
