Cette molécule dont vous n'avez jamais entendu parler peut grandement améliorer votre vie

LES BIOHACKERS SAVENT QUELQUE CHOSE QUE NOUS DEVONS TOUS COMPRENDRE

Il se passe tout un monde de choses dans le corps dont les profanes ne parlent pas beaucoup. Comme les molécules messagères, qui n’apparaissent généralement que dans les conversations entre biochimistes et médecins spécialistes, ou parfois entre biohackers et athlètes dévoués. C’est vraiment dommage, car les molécules messagères influencent la façon dont le corps gère les choses, ce que les gens devraient vraiment comprendre car cela les affecte tellement !

LES MOLÉCULES MESSAGERS AIDENT À FAIRE FONCTIONNER LE CORPS

Alors que la musique populaire pourrait nous dire que la réponse à la question « qui gouverne le monde ? » est simplement « filles », dans le corps, la tâche de gérer les choses est une responsabilité partagée. Nous avons des glandes de « gestion supérieure » comme l'hypophyse et l'hypothalamus, le « système d'exploitation » ou système nerveux, et le « service des communications », qui est composé de « travailleurs étrangers naturalisés » (nos bactéries intestinales) et s'appuie beaucoup sur « l'instantané ». messages »transmis via des molécules messagères comme les hormones et les neurotransmetteurs. Une molécule messagère spéciale est l’oxyde nitrique, ou NO en abrégé.

L'OXYDE NITRIQUE EST INCROYABLE

Le NO participe à la transmission d’informations entre les cellules, les aidant à communiquer et à se coordonner les unes avec les autres. Le NO fonctionne comme un neurotransmetteur, un vasodilatateur, un anti-inflammatoire et un antioxydant, ayant un impact sur de nombreuses zones du corps. Les niveaux de NO peuvent être faibles dans le cas de nombreux processus pathologiques, comme la maladie d'Alzheimer. La seule raison pour laquelle nous n’avions pas connaissance de cette incroyable molécule messagère jusqu’à il y a quelques décennies est qu’il s’agit en fait d’un gaz et qu’une molécule de NO ne dure dans le corps que pendant environ 5 secondes ! Dans le monde des messages, ceux-ci disparaissent après avoir été envoyés comme un message SnapChat.

L'OXYDE NITRIQUE EST POLYVALENT

Le Dr Louis Ignarro, professeur émérite de pharmacologie moléculaire et médicale et chercheur médical qui a remporté le prix Nobel pour la découverte de l'oxyde nitrique, est reconnu pour avoir permis la commercialisation du médicament Viagra, car l'oxyde nitrique est le neurotransmetteur qui provoque une érection. Cependant, selon le Dr Ignarro, l'oxyde nitrique peut contribuer à de nombreux autres aspects d'une bonne santé, notamment la mémoire, l'apprentissage, le fonctionnement des enzymes digestives et des hormones, ainsi qu'au cerveau et à la peau. Des études ont également montré des avantages pour la performance sportive et l’endurance. Une sorte de molécule de type couteau suisse, en fait.

L'OXYDE NITRIQUE OUVRE ET RELAXE LES VAISSEAUX SANGUINS

De nombreux avantages du NO proviennent de sa capacité de vasodilatation – sa capacité à ouvrir et à détendre les vaisseaux sanguins et à normaliser la pression artérielle. Cela peut être très bénéfique puisque, comme le dit le Dr Mark Hyman, praticien en médecine fonctionnelle : « Là où coule le sang, va la santé ». Puisque le NO peut améliorer la circulation sanguine, nous utilisons la vasodilatation dépendante du débit comme meilleure mesure des niveaux de NO dans le corps. Cependant, il est extrêmement difficile de mesurer nos niveaux avec précision, car ils disparaissent aussi rapidement que The Flash. Heureusement, nous pouvons également mesurer les nitrates et les nitrites, précurseurs de la production de NO.

LA PRODUCTION D'OXYDE NITRIQUE DÉPEND DU NITRATE

Le corps produit de l’oxyde nitrique en utilisant le nitrate provenant des aliments comme substrat. Cela rend les aliments riches en nitrates incroyablement utiles pour augmenter le NO. Certains légumes riches en ce précurseur de NO comprennent les racines et le jus de betterave, ou les cristaux de betterave rouge pratiques de Flora, ou les choux de Bruxelles et les légumes-feuilles foncés comme le chou frisé, mais même le bacon contient du nitrate. L’ingestion d’aliments riches en nitrates et en précurseurs de NO peut avoir de nombreux effets mesurables importants sur notre santé.

UNE ALIMENTATION SAINE AIDE À CONVERTIR LE NITRATE EN OXYDE NITRIQUE

Une bonne alimentation est bénéfique ; manger des légumes et des graisses insaturées favorise la conversion de l'oxyde nitrique, tandis qu'une consommation excessive de mauvaises graisses ou de glucides raffinés peut gêner. Nous utilisons une enzyme appelée oxyde nitrique synthase (NOS) pour transformer le nitrate en NO, donc tout ce qui augmente la NOS peut être utile. La vitamine C est l’un de ces activateurs de NOS. Il augmente les niveaux de biodisponibilité de l’oxyde nitrique et maximise son absorption dans l’organisme. AUCUNE production ne nécessite également certains acides aminés, tels que l’arginine. Cela signifie consommer suffisamment de protéines de qualité. Le saumon fonctionne, tout comme la maximisation des sources végétales d'arginine telles que les graines (la citrouille, le sésame et le tournesol sont excellents), la spiruline et l'ail.

LES ANTIOXYDANTS AUGMENTENT LE NON ET LE FONT DURER PLUS LONGTEMPS

Les antioxydants flavonoïdes peuvent également aider à augmenter nos niveaux d’oxyde nitrique. Une autre façon dont les épices, les herbes et les fruits colorés peuvent améliorer notre santé ! Les polyphénols présents dans le thé vert ou le chocolat noir peuvent également aider. Les antioxydants flavonoïdes peuvent stabiliser la molécule de NO plus longtemps, lui donnant ainsi un effet plus long sur l'organisme. Cela signifie que l’ingestion d’un antioxydant flavonoïde puissant et éprouvé comme l’extrait de pépins de raisin peut à la fois augmenter la production de NO et diminuer sa dégradation pour un double coup dur. Les baies comme le sureau sont une autre façon savoureuse d’obtenir un regain d’antioxydants flavonoïdes.

LE JUS DE BETTERAVE FONCTIONNE COMME PRÉCURSEUR D'OXYDE NITRIQUE POUR LES ATHLÈTES

Lorsque les études ont mesuré les effets de l’ingestion d’aliments riches en oxyde nitrique, elles se sont généralement concentrées sur des athlètes hautement entraînés ayant une alimentation saine et équilibrée. Ces études utilisent le jus de betterave comme précurseur de l'oxyde nitrique et montrent à maintes reprises que l'ingestion de jus de betterave avant l'exercice a un impact positif sur les performances, la vitesse, la prise de décision et l'endurance. Cela a fonctionné non seulement chez les coureurs, mais chez tout le monde, des kayakistes aux cyclistes, des footballeurs aux nageurs. Il existe des rapports faisant état d'une meilleure récupération musculaire, d'une meilleure récupération musculaire et d'une meilleure forme aérobie, mesurée par le VO2 Max.

L'OXYDE NITRIQUE AIDE MÊME LORSQUE LA SANTÉ N'EST PAS IDÉALE

Il est connu que des choix de vie comme ne pas avoir une alimentation équilibrée, être inactif, respirer par la bouche plutôt que par le nez et ne pas manger de légumes-feuilles peuvent tous réduire notre capacité à produire du NON. Cela soulève donc la question ; Le bénéfice d'un jus de betterave riche en nitrates dépend-il du respect d'un régime alimentaire sain ? Il s’avère que le jus de betterave peut apporter des bienfaits à l’oxyde nitrique aux profanes. Par exemple, il a été démontré que les personnes obèses bénéficient d’une plus grande sensibilité à l’insuline lorsqu’elles consomment des betteraves et d’autres aliments riches en nitrates. Le jus de betterave fonctionne comme un précurseur du NO même si nous ne mangeons pas comme un athlète entraîné.

LE JUS DE BETTERAVE RICHE EN NITRATE EST ANTI-ÂGE POUR LE CERVEAU

Tout comme dans les recherches menées auprès des athlètes, des études ont montré que les personnes âgées qui boivent du jus de betterave ont une meilleure capacité de prise de décision. De plus, même dans des groupes de personnes âgées qui ne faisaient normalement pas d’exercice et qui prenaient des médicaments contre la tension artérielle, il a été démontré que le jus de betterave améliorait la cognition et créait des changements positifs dans les zones du cerveau impliquées dans la motricité, telles que le cortex et l’insula. Le chercheur Dr W. Jack Rejeski a déclaré que cela provoquait des changements dans la connectivité cérébrale, provoquant de nouvelles connexions neuronales comme celles des jeunes adultes.

LE JUS DE BETTERAVE ÉTUDIÉ POUR LES SYMPTÔMES DU SYNDROME MÉTABOLIQUE La plupart des aspects du syndrome métabolique sont affectés par les niveaux d'oxyde nitrique. Les nitrates sont mesurables dans le sang humain, mais les personnes présentant des symptômes du syndrome métabolique, comme la résistance à l'insuline ou des facteurs de risque cardiovasculaire comme l'hypertension artérielle, ont des taux inférieurs à ceux des personnes en bonne santé. L'obésité et le prédiabète se caractérisent également par une faible biodisponibilité de l'oxyde nitrique. La bonne nouvelle pour les personnes souffrant d’hypertension ou de résistance à l’insuline liée à un faible taux de NO est que les mêmes molécules se trouvent en fortes concentrations dans les betteraves. Certaines recherches montrent que la sensibilité à l'insuline s'est améliorée avec la stimulation des voies de production de NO ou l'ingestion de jus de betterave, diminuant potentiellement la résistance à l'insuline.

SOUCIS ET MERVEILLES

Q : Puisque le NON ne dure que quelques secondes, l’effet du jus de betterave ne dure-t-il que quelques secondes ?

R : Excellente question. Les effets du jus de betterave se manifestent au bout de 45 minutes à une heure et culminent environ 3 à 4 heures après l'ingestion, du moins en ce qui concerne les effets sur la tension artérielle ! L’effet de l’ingestion du jus peut être constaté 24 heures plus tard. Cependant, chaque molécule individuelle ne sera active que pendant une courte période.

Q : J’ai des crises d’hypertension artérielle et d’hyperglycémie et je veux éviter de développer du diabète et de l’hypertension. Est-il sécuritaire d’essayer les cristaux de betterave rouge à base de jus de betterave ou contiennent-ils trop de sucre ?

R : Les cristaux sont naturellement sucrés, avec 4 g de sucres naturels par cuillère à soupe. Cependant, le jus de betterave a également des effets bénéfiques sur le foie et la digestion et peut améliorer la sensibilité à l’insuline. Il fonctionne donc pour la plupart des gens. En cas de doute, un glucomètre peut vous indiquer comment vous réagissez à différents aliments.

Q : Je pensais que les nitrates contenus dans les viandes rouges transformées sont malsains : sont-ils les mêmes que les nitrates provenant de légumes comme les betteraves ?

R : La molécule de nitrate est la même, mais la viande transformée contient du nitrate de sodium qui ajoute du sel à l'alimentation, tandis que les légumes ont tendance à être plus riches en potassium, ce qui est meilleur pour la santé cardiovasculaire. Le « mauvais » côté des nitrates est qu’ils peuvent également être convertis en nitrosamines. Cela se produit si les nitrates sont exposés à une chaleur élevée, comme avec des viandes grillées ou du bacon brûlé. Les antioxydants, dont les légumes, y compris les betteraves, contiennent de grandes quantités, peuvent aider à prévenir la conversion en nitrosamines.

RÉSUMÉ

Nous savons maintenant que l’oxyde nitrique, une molécule messagère, peut fonctionner comme un neurotransmetteur, améliorer l’oxygénation de nos tissus, normaliser la pression artérielle et améliorer la cognition et la motricité. La consommation d’aliments riches en nitrates comme les betteraves, le jus de betterave et les cristaux de jus de betterave peut entraîner des niveaux plus élevés d’oxyde nitrique dans le corps. La vitamine C, l'extrait de pépins de raisin, les baies et le chocolat noir ont des effets antioxydants qui améliorent et prolongent la fonction de l'oxyde nitrique dans l'organisme. Le jus de betterave présente d’autres avantages pour le foie et la sensibilité à l’insuline. Être actif, respirer par le nez et avoir une alimentation équilibrée avec des légumes-feuilles peuvent améliorer votre production d'oxyde nitrique.

À propos de l'auteur : Dana Remedios La nutritionniste holistique Dana Green Remedios, RHN, RNCP a la passion d'aider les autres à surmonter leurs blocages vers une meilleure santé, une plus grande richesse et un plus grand bonheur, en travaillant avec des outils transformationnels corps-esprit. L'éducateur et coach basé à Vancouver répond à vos questions en anglais, français et espagnol en tant que spécialiste travaillant au sein du département d'information sur les produits chez Flora et contribue régulièrement au blog FloraHealthy.