Nom scientifique/Nom commun :Pimpinella anisum / Anis
Partie(s) utilisée(s) : Semences
Constituants/ingrédients actifs : Environ 1,5 à 5 % d'huile essentielle comprenant jusqu'à 80 à 90 % d'un composé sucré appelé trans-anéthole, principalement responsable du goût et de l'odeur. Les graines contiennent également une huile fixe, des acides organiques, des flavonoïdes, des tanins et des polysaccharides.
Présentation : La graine d'anis est couramment utilisée comme aliment et épice dans le monde entier, notamment en Inde où elle est reconnue pour ses pouvoirs curatifs. La graine est souvent utilisée comme désodorisant au goût de réglisse et est utilisée de cette manière depuis des milliers d’années. L'anis possède de nombreuses vertus médicinales et est répertorié dans les monographies de la Commission allemande E pour soulager les troubles digestifs et pour dissoudre les mucosités et le catarrhe des voies respiratoires. La Pharmacopée allemande reconnaît également les graines d'anis comme une source d'huiles essentielles et d'amers qui peuvent traiter efficacement les légères crampes d'estomac, les flatulences et les symptômes de coliques dans le tractus intestinal, en particulier chez les bébés et les nourrissons allaités. La graine est recommandée comme exhausteur de goût et peut contrecarrer les légères crampes accompagnant l’utilisation de laxatifs. Le thé est également utilisé pour stimuler la production de lait maternel et soulager les difficultés d’allaitement.
Utilisation traditionnelle/avantages/systèmes corporels : Comme expectorant contre la toux et la congestion ; comme carminatif pour faciliter la digestion, les gaz et les ballonnements ; comme antispasmodique à utiliser avec des herbes laxatives.
Études cliniques/recherche scientifique/références :
Duke, J. 1997 : La pharmacie verte, le recueil ultime de remèdes naturels de la plus grande autorité mondiale en matière de guérison et d'herbes médicinales. p. 80-81 ; 96 ; 113 ; 168-169 ; 180 ; 232 ; 350 ; 492. Presse Rodale.
Wichtl M (éd.). 1994. Anisi fructus - Anis (traduction anglaise par Norman Grainger Bisset). Dans les médicaments à base de plantes et les produits phytopharmaceutiques. CRC Press, Stuttgart, p. 73-75.
Picon PD, et coll. Essai clinique randomisé d'un composé phytothérapeutique contenant Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucus nigra et Cassia augustifolia pour la constipation chronique. BMC Complément Altern Med. 30 avril 2010; 10:17.
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