Nom scientifique/Nom commun : Trigonella foenum-graecum / Fenugrec
Partie(s) utilisée(s) : Graines, en poudre
Constituants/Ingrédients actifs : 45 à 60 % de glucides, principalement des fibres mucilagineuses (galactomannanes) ; 20 à 30 % de protéines riches en lysine et tryptophane ; 5 à 10 % d'huiles fixes (lipides) ; alcaloïdes de type pryridine, principalement trigonelline (0,2-0,36 %), choline (0,5 %), gentianine et carpaïne ; flavonoïdes (apigénine, lutéoline, orientine, quercétine, vitexine et isovitexine) ; acides aminés libres (4-hydroxyisoleucine <0,09 %>, arginine, histidine et lysine) ; calcium et fer; saponines (0,6-1,7 %) ; les glycosides produisant des sapogénines stéroïdiennes par hydrolyse (diosgénine, yamogénine, tigogénine, néotigogénine) ; cholestérol et sitostérol, vitamines A, B1, C et acide nicotinique ; et 0,015 % d'huiles volatiles (n-alcanes et sesquiterpènes).
Présentation : Le fenugrec, également connu sous le nom de pied d'oiseau, est originaire de la région méditerranéenne, de l'Ukraine, de l'Inde et de la Chine. Les propriétés médicinales du fenugrec se trouvent dans les graines mûres et sèches, utilisées depuis des milliers d'années dans la médecine arabe, grecque, indienne et chinoise. Broyées ou réduites en poudre, ces graines peuvent être utilisées en externe et appliquées comme cataplasmes contre les furoncles, l'urticaire, les ulcères et l'eczéma. En interne, les graines de fenugrec ont été utilisées en médecine traditionnelle pour réduire la glycémie, augmenter la lactation et traiter la pellagre, la perte d'appétit, l'indigestion, la dyspepsie, la bronchite, la fièvre, la hernie, l'impuissance, les vomissements, le catarrhe des voies respiratoires et les ulcères d'estomac. Selon la Commission E allemande, les graines de fenugrec ont des propriétés sécrétolytiques (antimuqueuses) et antiseptiques douces. La British Herbal Pharmacopoeia déclare que les graines ont des actions adoucissantes (apaisantes) et hypoglycémiantes.
Utilisation traditionnelle/Bienfaits/Systèmes corporels : Traditionnellement utilisé en phytothérapie pour aider à stimuler l'appétit, comme tonique digestif pour faciliter la digestion, pour aider à soulager la dyspepsie et la gastrite, comme laxatif doux, comme expectorant pour aider à soulager l'excès de mucus de la partie supérieure. voies respiratoires (anticatarrhal), comme tonique nutritif, comme galactogogue/lactogogue pour aider à favoriser la production/sécrétion de lait, comme thérapie de soutien pour promouvoir des niveaux de glucose sains et pour aider à réduire les niveaux élevés de lipides sanguins/hyperlipidémie.
Études cliniques/recherche scientifique/références : Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J, éditeurs. Phytothérapie : monographies élargies de la Commission E. Boston (MA) : Communications en médecine intégrative ; 2000. Hoffmann D. 2003. Herboristerie médicale : La science et la pratique de la phytothérapie. Rochester (VT) : Healing Arts Press.
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