Nom scientifique/Nom commun :Ficus carica / Figue
Partie(s) utilisée(s) : Fruit
Constituants/Ingrédients actifs : Les figues contiennent du sucre de figue, 62,5 % ; matière grasse, 0,9 % ; gomme à l'acide phosphorique; pectines/fibres (2,9 g/100 g), polyphénols (acide chlorogénique, acide gallique, acide syringique, épicatéchine, rutine), graines et eau.
Présentation : Les figues sont le fruit d'un petit buisson ou d'un arbre originaire de Perse, d'Asie Mineure et de Syrie. Les figues ont été proclamées pour la première fois comme fortifiant pour la santé par l'ancien roi Mithrydate en 1551 avant JC et sont fréquemment mentionnées dans la Bible. Le célèbre herboriste Gérard croyait que « les figues nous préservent de toute peste ». Les figues sont nutritives, adoucissantes, émollientes et apérientes (un laxatif doux utilisé pour traiter les maux de tête, la constipation, l'indigestion et la dyspepsie). Les figues et le jus de figues ont une action laxative, c'est pourquoi les figues sont principalement indiquées pour traiter la constipation. La Pharmacopée britannique répertoriait autrefois trois préparations laxatives à base de figues pour traiter les enfants et les personnes ayant des systèmes sensibles.
Utilisation traditionnelle/Bienfaits/Systèmes corporels : Comme aide digestive et laxatif pour traiter la constipation et bonne source de fibres.
Études cliniques/recherche scientifique/références :
Veberic R, Colaric M, Stampar F (2008). "Acides phénoliques et flavonoïdes de figue (Ficus carica L.) dans la région nord de la Méditerranée". Chimie alimentaire 106 (1) : 153-157.
"Valeur nutritionnelle des figues séchées, crues pour 100 g". Condé Nast pour la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, version SR-21. 2014.
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