Nom scientifique/Nom commun : Linum usitatissimum / Lin
Partie(s) utilisée(s) : Graines et huile de graines
Constituants/Ingrédients actifs : Les graines contiennent : des fibres (hémicellulose, cellulose et lignine), 2 à 2,5 % de lignanes (phytoestrogènes de l'enveloppe de la graine), des huiles grasses avec 50 à 60 % d'acide alpha-linolénique (ALA, un oméga-3 essentiel). acide gras), 15 à 20 % d'acide linoléique (LA, un acide gras essentiel oméga-6), 15 à 20 % d'acides gras oméga-9, albumine, linusstatine et linamarine.
Aperçu : Les produits à base de graines de lin comprennent les graines séchées ainsi que leurs préparations à base de graines moulues ou d'huile de graines pressées. Les différents cultivars, y compris les variétés de lin brun et doré, sont également acceptables comme bonnes sources de fibres et d'acides gras essentiels. L’utilisation des graines de lin comme aliment remonte à environ 9 000 ans au Moyen-Orient. Par la suite, l’utilisation des graines de lin s’est répandue en Europe. Le roi de France Charlemagne a en effet adopté une loi obligeant ses sujets à manger des graines de lin pour leur santé. Le nom du genre est dérivé du mot grec linon qui signifie « corde » et le nom de l'espèce usitatissimum signifie « le plus utile ». Les graines de lin sont traditionnellement utilisées comme médicament pour traiter la constipation chronique ou occasionnelle, comme laxatif en vrac apaisant et non irritant ; les acides gras oméga-3 dont le lin est si riche jouent un rôle important dans la santé du système immunitaire et cardiovasculaire, des yeux et du cerveau.
Utilisation traditionnelle/Bienfaits/Systèmes corporels : Pour apaiser le système digestif en cas de gastrite, pour soulager la constipation, comme bonne source d'acides gras oméga-3 et de fibres.
Études cliniques/recherche scientifique/références : Blumenthal M, Goldberg A, Brinkmann J, éditeurs. 2000. Phytothérapie : Monographies élargies de la Commission E. Boston (MA) : Communications en médecine intégrative. Erasmus, U. 1993 : Des graisses qui guérissent, des graisses qui tuent. Publié par Alive Books, Burnaby, Colombie-Britannique, Canada.
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