Nom scientifique/Nom commun : Zingiber officinale / Gingembre
Partie(s) utilisée(s) : Racine/rhizome
Constituants/Ingrédients actifs : Huile volatile (1-3 %, contenant des sesquiterpènes, du zingibène et du β-bisabolène) ; oléorésine (4-10%) contenant des gingérols, des gingérols, des shogaols.
Présentation : La racine de gingembre (techniquement le rhizome) est une ancienne plante digestive avec de nombreuses applications médicinales. Le gingembre est apparenté au curcuma et est également utilisé depuis des millénaires comme épice culinaire dans certaines cultures. Ses constituants sont principalement une huile essentielle contenant du zingibéréne et des composés piquants et réchauffants comme le gingérol et le shogaol. Il est traditionnellement utilisé contre le rhume, la grippe, l'indigestion, les nausées, l'arthrite et les maux de tête. L'herboristerie occidentale, la médecine traditionnelle chinoise et la médecine ayurvédique ont toutes inclus le gingembre dans leur matière médicale . Le gingembre était souvent ajouté aux formules pour favoriser la digestion et l'absorption des autres ingrédients. Ses actions sont stimulantes digestives et circulatoires, diaphorétiques, carminatives, antiémétiques, analgésiques, antispasmodiques et emménagogue. La Commission E allemande approuve le gingembre pour traiter la dyspepsie et prévenir le mal des transports.
Utilisation traditionnelle/avantages/systèmes corporels : cliniquement prouvé pour aider à prévenir les nausées et les vomissements associés au mal des transports et/ou au mal de mer ; traditionnellement utilisé en phytothérapie pour aider à soulager les troubles digestifs, notamment le manque d'appétit, les nausées, les spasmes digestifs, l'indigestion, la dyspepsie et les coliques flatulentes (carminatif) ; comme expectorant et antitussif pour aider à soulager la bronchite ainsi que la toux et le rhume.
Études cliniques/recherche scientifique/références : Mills S, Bone K. 2000. Principes et pratique de la phytothérapie. Toronto (ON) : Churchill Livingstone. Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J 2000. Phytothérapie : Monographies élargies de la Commission E. Publ. par Integrative Medicine Communications, Pp. 153-159. Bradley PR, éditeur. 1992. British Herbal Compendium : Un manuel d'informations scientifiques sur les médicaments végétaux largement utilisés, volume 1. Bournemouth (GB) : British Herbal Medicine Association.
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