Écrit par : Kelly Hoang, spécialiste de l'information sur les produits et travaille chez Flora depuis 8 ans. Passionné de santé naturelle et de saine alimentation. Aime apprendre et parler des incroyables produits favorisant la santé proposés par Flora. Aider les gens avec leurs problèmes de santé et partager leurs histoires lui a permis d’acquérir beaucoup de confiance et de connaissances.
Faits amusants sur les graines de lin ! Alors, que contiennent ces minuscules graines qui les rendent si nutritives ? Devriez-vous consommer des graines de lin entières ou moulues ( US / CA ) ou prendre de l'huile de lin ( US / CA ) ?
L'huile de lin est l'une des sources les plus riches en acide gras essentiel oméga-3 ALA (acide alpha-linolénique). L'ALA est la matière première (ou acide gras parent) à partir de laquelle notre corps fabrique ses dérivés, les acides gras polyinsaturés à longue chaîne EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque). Les minuscules graines sont pressées par expulseur en petits lots et sont soigneusement protégées de la chaleur, de l’oxygène et de la lumière qui peuvent détruire leurs bienfaits pour la santé.
Les graines de lin moulues sont une riche source de lignanes, des phytonutriments bénéfiques que l'on trouve principalement dans les graines et les céréales.
Ils contribuent à fournir des fibres naturelles au système digestif, et des recherches ont étudié leurs bienfaits antioxydants et leurs phytoestrogènes pour l’équilibre hormonal. Les lignanes sont une fibre formant du mucilage qui aidera à former les selles. Cela peut profiter aux personnes souffrant de diarrhée et de constipation. Ils constituent également une délicieuse source de prébiotiques qui nourrissent nos bactéries intestinales. Broyer les graines les rend plus faciles à digérer et constitue le moyen le plus efficace de consommer ces lignanes.
Les graines de lin contiennent à la fois des fibres solubles (moulues) et insolubles (entières). Ils constituent essentiellement le composant non digestible des glucides. Les fibres solubles absorbent l'eau et ont une texture gélatineuse douce et aident à ramollir les selles. Il se lie également aux acides biliaires dans les intestins et aide à réduire le cholestérol en absorbant les toxines et les déchets et en les éliminant du corps. D’autre part, les fibres insolubles sont souvent utilisées comme laxatif formant une masse facilitant l’excrétion des selles. Cela peut aider à accélérer le temps de transit des matières alimentaires qui traversent notre tube digestif. Les fibres contribuent également à favoriser la régularité et réduisent l’incidence de la constipation.
En fin de compte, vous devrez consommer de l’huile de lin crue (non cuite), car la chaleur peut détruire les bienfaits des omégas sur la santé et broyer les graines pour digérer les fibres et les lignanes. Les graines de lin entières sont difficiles à digérer et elles traversent simplement votre système, vous n’en retirerez donc pas beaucoup de nutriments.
Flora a été pionnière dans la production d'huile de lin fraîche en Amérique du Nord en 1985 et continue d'établir la norme. Un système spécial de contrôle de l’atmosphère garantit que l’environnement de pressage est exempt d’oxygène et de lumière afin de minimiser les dommages causés aux AGE fragiles. Les graines de lin doré de Flora ont une délicieuse saveur de noisette et peuvent également être saupoudrées sur des céréales, des salades, des soupes ou des légumes.
