Il y a des légumes sournois dans ces brownies, que je trouve plus que délicieux ! Pour renforcer nutritionnellement cette recette, il y a de la patate douce cuite au four. Bien que j'aime la patate douce dans cette recette uniquement pour son goût et sa texture, il y a certains avantages à la consommer avec d'autres matières grasses comme les noix et le chocolat. La chair orange vif des patates douces nous indique qu’elle est riche en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. Le bêta-carotène étant une vitamine liposoluble, il est préférable de consommer de la patate douce avec une certaine forme de graisse. De plus, des études montrent que la cuisson des patates douces au four ou à la vapeur libère davantage de formes biodisponibles de bêta-carotène.
Mais ce n’est pas l’ingrédient le plus secret ici ! L'épice délicieuse ici provient du shot bien-être au vinaigre de cidre de pommeet de curcuma de Flora. Depuis leur sortie, j'utilise les injections de vinaigre de cidre de pomme presque quotidiennement comme accompagnement à mes repas. Les avantages du vinaigre de cidre de pomme vont de la santé immunitaire à la digestion et à la gestion du poids, et Flora va encore plus loin en ajoutant des herbes comme la racine de bardane et l'oseille de mouton qui facilitent la digestion en stimulant le foie et la vésicule biliaire^. Cette saveur particulière, curcuma et cannelle, est parfaitement épicée et se marie incroyablement bien dans cette recette.
Continuez à lire pour des brownies sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et sans huile !
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Lindsey Young est une nutritionniste holistique agréée, défenseure d'une alimentation intuitive et créatrice de recettes d'aliments fonctionnels. Pour d'autres recettes délicieuses, suivez-la sur Instagram @eatyoungnutrition et visitez EatYoungNutrition.com .
^Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, guérir, traiter ou prévenir une quelconque maladie. 99>
