Nom scientifique/Nom commun : Fraxinus ornus / Manna-Ash
Partie(s) utilisée(s) : Sève/exsudat d'écorce séchée
Constituants/ingrédients actifs : Environ 70 % de mannite ou sucre de manne (mannose et mannitol), un composé cristallin et sucré. La mannite est blanche, inodore, cristallisable en aiguilles semi-transparentes au goût sucré. Il contient également un composé fluorescent appelé fraxine, qui donne parfois une couleur verdâtre au sucre de manne et peut être le composé purgatif actif. La manne contient également des acides phénoliques (acide élénolique, pinorésinol, acide homovanillique), une petite quantité de mucilage et des minéraux. L'écorce de cendre de manne contient : des hydroxycoumarines ; la coumarine, l'esculine ; les glucosides sécoiridoïdes ; phényléthanoïdes et flavonoïdes.
Présentation : La cendre à fleurs, ou frêne de manne, est cultivée en Europe pour ses exsudats d'écorce sucrés qui sont utilisés comme médicament tonique nutritif et laxatif doux depuis de nombreux siècles. La manne des temps bibliques provient très probablement des tamaris, Tamarisk gallica , var . mannifères . Le sucre de cendre de manne est très similaire. La manne en « flocons » de première qualité est rassemblée en granules de la taille d'un marbre de couleur jaune pâle et la manne « gerace » plus petite est également récoltée à des fins commerciales. Le sucre de manne était autrefois utilisé en médecine comme laxatif doux, mais il est désormais principalement utilisé comme laxatif pour enfants ou pour dissimuler d'autres médicaments. Il ne produit généralement aucun effet secondaire et agit de manière très légère. Il est encore largement consommé en Amérique du Sud et est officiel dans la Pharmacopée américaine. L’écorce d’arbre elle-même, constituée de cendre de manne, était traditionnellement utilisée comme antiparasitaire, antihelminthique (vermifuge) et répulsif contre les insectes. L'écorce contient des hydroxycoumarines, des glucosides sécoiridoïdes, des phényléthanoïdes et des flavonoïdes. Les études biologiques révèlent d’importantes activités antimicrobiennes, antioxydantes, de prévention des dommages causés par le soleil, de cicatrisation des plaies, anti-inflammatoires, immunomodulatrices et antivirales qui soutiennent l’utilisation de l’écorce en médecine traditionnelle.
Utilisation traditionnelle /avantages/systèmes corporels : nutritif ; comme laxatif doux, sans danger pour les enfants ; anti-inflammatoire du tube digestif.
Études cliniques/recherche scientifique/références : Kostova I. 2001. Fraxinus ornus L. Fitoterapia. juin 2001 ; 72(5) : 471-80. Revoir. Caligiani A, Tonelli L, Palla G, Marseglia A, Rossi D, Bruni R. Au-delà des sucres : profilage phytochimique et standardisation des exsudats de manne du Fraxinus excelsior L. Fitoterapia sicilien. Octobre 2013 ; 90 : 65-72.
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