Nom scientifique/Nom commun : Salvia officinalis / Sauge
Partie(s) utilisée(s) : Feuille
Constituants/ingrédients actifs : 3 à 8 % de salviatanins, tanins condensés de type catéchine ; les acides phénoliques, notamment les acides rosmarinique, hydroxycinnamique, caféique, chlorogénique, férulique et gallique ; 1 à 3 % de flavonoïdes, dont des dérivés d'apigénine et de lutéoline ; 1,5 à 2,8 % d'huile essentielle contenant plusieurs monoterpènes dont l'alpha et la bêta-thuyone ; camphre, cinéole, humulène, alpha-pinène, camphène, limonène, linalol et acétate de bornyle ; les composés amers diterpénoïdes ; des triterpénoïdes comprenant les acides oléanolique et ursolique ; et de la résine.
Présentation : Les feuilles de sauge sont veloutées et contiennent de nombreuses glandes sébacées. Le thé aux feuilles de sauge était traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion, traiter la dyspepsie flatulente, apaiser la toux et l'enrouement, et en externe pour nettoyer les ulcères et les plaies et arrêter le saignement des plaies. La Commission E allemande répertorie également le thé aux feuilles de sauge pour traiter la transpiration excessive. Les femmes ménopausées utilisent couramment le thé pour traiter les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes sous la direction d'herboristes médicaux au Royaume-Uni. Un essai clinique de 2 mois en Suisse a révélé qu'un extrait de feuille de sauge réduisait considérablement les bouffées de chaleur ainsi que d'autres symptômes associés à la ménopause. L’extrait huileux de feuille de sauge est également fortement antibactérien et un antioxydant efficace pour stabiliser les huiles culinaires et prolonger leur durée de conservation. L’extrait aqueux de sauge s’est avéré avoir une capacité remarquable à retarder l’oxydation des lipides.
Utilisation traditionnelle/avantages/systèmes corporels : Traditionnellement utilisé en phytothérapie comme carminatif, pour aider à soulager les maux d'estomac et les flatulences, pour réduire l'hyperhidrose, la transpiration excessive ou la transpiration ainsi que pour réduire les bouffées de chaleur et/ou les sueurs nocturnes. associée à la ménopause.
Études cliniques/recherche scientifique/références : Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J. Phytothérapie : Monographies élargies de la Commission E. Boston (MA) : Conseil botanique américain. 2000. Mills S, Bone K. Principes et pratique de la phytothérapie. Toronto (ON) : Churchill Livingstone; 2000. Bommer S, Klein P, Suter A. Première preuve de la tolérance et de l'efficacité de la sauge chez les femmes ménopausées souffrant de bouffées de chaleur. Adv Ther. Juin 2011;28(6):490-500.
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