Ingrédients:
- 1/4 tasse de graines de sésame
- Pincée de sel
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe. Vinaigre de cidre de pomme à saveur de gingembre et de citron
- 2 cuillères à soupe. Huile de citrouille Flora
- 3 carottes anciennes de différentes couleurs
- 1 pomme (choisissez une variété croustillante et acidulée)
- 1/3 tasse de garnitures pour salade/mélange de graines comme le sésame, la citrouille et le tournesol*
Instructions:
- Broyez les graines de sésame avec un mortier et un pilon.
- Ajoutez une gousse d'ail et écrasez-la jusqu'à ce qu'elle soit bien écrasée.
- Ajoutez le vinaigre de cidre de pomme et l'huile et mélangez.
- Réserver pour que les saveurs se mélangent.
- À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau, coupez les carottes en allumettes.
- Ensuite, coupez la pomme en tranches.
- Mélanger dans un bol et assaisonner en remuant pour bien enrober.
- Ajouter les graines et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Profitez-en tout de suite ! *Envie de quelque chose de grillé ? Faites griller doucement vos graines avant de garnir votre salade.
