Mules de Moscou au sirop de betterave et de mûre
Pour : 1
Temps : 10 minutes + 40 minutes de refroidissement
Ingrédients:
Sirop:
1 tasse d'eau
1 tasse de sucre
¼ tasse de cristaux de betterave rouge
½ tasse de mûres écrasées
Moscow Mule:
1/2 tasse de bière au gingembre
3 oz de sirop de betterave et de mûre
1,5 once de gin ou de vodka
Un filet de citron vert
Tranches de gingembre, pour la garniture
Feuilles de menthe, pour la décoration
Instructions:
Préparez le sirop à l'avance en ajoutant le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et ajouter les cristaux de betterave et les mûres. Laissez refroidir sur un plan de travail pendant 30 minutes, puis égouttez les mûres. Transférer dans un bocal en verre et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes.
Remplissez une tasse en cuivre de glace, puis ajoutez tous les ingrédients du mulet de Moscou et remuez bien. Garnir de menthe et de gingembre.
