Hummus de potiron

Pumpkin Hummus

Ingrédients:

2 cuillères à soupe de tahini
1 boîte de pois chiches de 425 g
2/3 tasse de purée de citrouille
2 cuillères à soupe d'huile de pépins de courge Flora
1/4 tasse de graines de citrouille
1 citron, pressé (2 cuillères à soupe)
2 à 4 gousses d'ail, selon votre goût
1/4 de cuillère à café de cumin
1/4 de cuillère à café de sel marin, saupoudrer de poivre de Cayenne et/ou de paprika

Instructions:

  • Mélangez tous les ingrédients au robot culinaire ou au blender. Servez avec des radis colorés, des concombres et des crackers paléo.

Recette gracieuseté de Vibrant & Pure par Adeline Waugh

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