Hummus de potiron

Pumpkin Hummus

Recette gracieuseté d'Adeline Waugh

Ingrédients:

2 cuillères à soupe de tahin
1 15 onces. peut pois chiches
2/3 tasse de purée de citrouille
2 cuillères à soupe d'huile de pépins de courge Flora
1/4 tasse de graines de citrouille
1 citron pressé (2 cuillères à soupe)
2-4 gousses d'ail, au goût
1/4 cuillère à café de cumin
1/4 cuillère à café de sel de mer avec du poivre de Cayenne et/ou du paprika

Instructions:

  • Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse. Servir avec des radis colorés, des concombres et des craquelins paléo.

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