Nom scientifique/Nom commun : Elettaria cardamomum / Cardamome
Partie(s) utilisée(s) : Semences
Constituants/ingrédients actifs : Les principaux composants chimiques de l'huile de graines de cardamome sont l'a-pinène, le b-pinène, le sabinène, le myrcène, l'a-phellandrène, le limonène, le 1,8-cinéole, le y-terpinène, le p-cymène, le terpinolène, le linalol, acétate de linalyle, terpinène-4-huile, a-terpinéol, acétate d'a-terpinéol, citronellol, nérol, géraniol, méthyleugénol et trans-nérolidol.
Présentation : La cardamome est une plante trouvée dans le sud de l'Inde, au Sri Lanka, en Asie du Sud-Est, au Guatemala, sur la côte de Malabar et à Ceylan. La cardamome est une épice douce utilisée principalement pour aromatiser les sucreries, les pâtisseries et le café/thé, en particulier dans les pays arabes. La cardamome est également utilisée comme agent aromatisant médicinal. En médecine traditionnelle, les graines de cardamome sont données pour diverses affections, notamment les troubles respiratoires, les maux d'estomac, les hémorroïdes, la mauvaise haleine, les maux de gorge, le rhume, la fièvre, la bronchite, les problèmes de vésicule biliaire, les flatulences et les coliques. La cardamome est un carminatif piquant, aromatique qui soulage l’indigestion, les gaz, les ballonnements et les crampes. La cardamome est la source connue la plus riche du composé cinéole. Le cinéole est un antiseptique puissant qui tue les bactéries de la mauvaise haleine et traite d'autres infections. Le cinéole a également une activité expectorante pour dégager les voies respiratoires. Il a également été démontré que l'huile volatile des graines de cardamome, qui constitue environ 5 % du poids total de la graine, possède une activité anti-inflammatoire, analgésique et antispasmodique significative.
Utilisation traditionnelle/Bénéfices/Systèmes corporels : Pour le système digestif comme carminatif pour soulager les gaz et les ballonnements ; antiseptique topique ; rafraîchit l'haleine et soulage la toux.
Études cliniques/recherche scientifique/références : Duke, J. 1997 : The Green Pharmacy, The Ultimate Compendium of Natural Remedies de la plus grande autorité mondiale en matière de guérison et d'herbes médicinales. Pp. 15 ; 82 ; 94 ; 223 ; 232-33 ; 237 ; 253-54 ; 293 ; 370-71 ; 536. Presse Rodale. Felter, HW et Lloyd, JU 1898. King's American Dispensatory, 18e éd., 3e révision, réimprimé en 1983, Eclectic Medical Publications, Portland, OR, 1898, 2 vols.
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