Nom scientifique/Nom commun :Hibiscus sabdariffa / Hibiscus
Partie(s) utilisée(s) : Fleur
Constituants/ingrédients actifs : 15 à 30 % d'acides végétaux, dont les acides citrique, malique et tartrique et un acide hydroxycitrique unique appelé acide d'hibiscus qui donnent au thé un agréable goût acidulé. Les fleurs contiennent également environ 1,5 % d’anthocyanes, dont la delphinidine 3-sambubioside et la delphinidine qui colorent le thé en rouge. Les fleurs contiennent plus de 15 % de mucilage et donnent un thé agréablement sucré qui, lors de l'hydrolyse, fournit des traces de galactose, d'arabinose, de glucose, de rhamnose, d'acide galacturonique, de xylose et de mannose.
Présentation : Les fleurs d'hibiscus sont riches en mucilage, un mélange complexe de polysaccharides qui forment une fibre gélatineuse apaisante lorsque de l'eau est ajoutée. Le thé contient environ 15 % de polysaccharides de mucilage et 2 % de pectines. L'hibiscus, également connu sous le nom d'oseille rouge, est répertorié dans les monographies de la Commission allemande E et son thé aux fleurs était traditionnellement utilisé en interne pour stimuler l'appétit, apaiser les maux de gorge, la laryngite et l'amygdalite, la toux, la sécheresse des poumons et les troubles digestifs. Le thé contient également de fortes concentrations de flavonoïdes violets colorés appelés anthocyanes qui sont anti-inflammatoires. Les anthocyanes sont bénéfiques pour la santé cutanée et vasculaire et sont également connues pour recouvrir la surface des membranes cellulaires et les protéger des dommages enzymatiques et des radicaux libres. Le thé est recommandé pour soulager les problèmes des voies urinaires, qui peuvent être attribués à l'action des anthocyanes et des proanthocyanidines qui empêchent les bactéries d'adhérer à la paroi de la vessie.
Utilisation traditionnelle/avantages/systèmes corporels : Pour les maux de gorge, les muqueuses enflammées, les maux d'estomac, comme source d'antioxydants et pour soutenir la santé cardiovasculaire.
Études cliniques/recherche scientifique/références :
Foster S et Duke JA. 1990. Hibiscus dans les plantes médicinales. Houghton Mifflin Co., New York, New York, p. 144. Schmidgall J, Schnetz E, Hensel A. 2000.
McKay DL, Chen CY, Saltzman E et Blumberg JB. Le thé Hibiscus sabdariffa L. (tisane) abaisse la tension artérielle chez les adultes préhypertendus et légèrement hypertendus. J Nutr. Février 2010;140(2):298-303.
Wichtl M (éd.). 1994. Hibisci flos - Fleur d'oseille rouge (traduction anglaise de Norman Grainger Bisset). Dans les médicaments à base de plantes et les produits phytopharmaceutiques. Presse CRC, Stuttgart, pp. 266-267.
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